오늘 저녁으로 먹은 삼겹살과 대구에서 올라온 생막창이예요~ 누군가는 집에서 냄새난다고 막창 안궈먹던데 저희 와이프는 대구 출신이라 막창을 넘넘 사랑하기 때문에 그럴수가 없어요. 위메프에서 종종 생막창을 사다가 구워먹는데 오늘은 특별히 제가 요리사로 출동~ ㅋㅋ 사실 고기는 잘 굽는 편이라서 다른 요리 하기 귀찮으면 고기만 궈서 먹는거 좋아해요;; 노릇노릇하게 구워진 생막창과 삼겹살이예요. 둘이 먹기 많은 양인데... 그래도 다먹었어요 ㅋㅋ 제가 생막창을 맛있게 굽는 방법은~?! 저는 일단 생막창을 한번 끓는 물에 삶아줘요. 그래야 겉은 타고 안은 안익는 불상사를 피할 수 있기 때문이예요. 글구 좀 더 깨끗할 것 같고 기름기도 어느정도 빠지게 되거든요. 막창 구워보시면 알겠지만 기름이 어마어마해서 그냥 구..
